Un moyen simple de savoir quand vos plants de courge cushaw sont prêts à être cueillis est de prendre note du moment où les longues vignes sur lesquelles poussent les fruits commencent à mourir. En tant que courge d'hiver, le meilleur moment pour récolter la courge cushaw est généralement
entre août et octobre.
Comment savoir quand une courge Cushaw est mûre ?
Comme beaucoup de courges d'hiver, elle est généralement mûre lorsque vous ne pouvez pas la percer avec un ongle D'autres disent d'attendre que la vigne meure et se dessèche. Une fois cueillie, amenez la courge à l'intérieur dans un endroit frais et sombre pour la laisser durcir. Tout comme vous le feriez pour une citrouille, pendant environ un mois.
Combien de temps faut-il pour faire pousser la courge Cushaw ?
Cushaw est une courge d'hiver à ventre rond, à rayures vertes ou jaunes et vertes, qui tolère la chaleur et la sécheresse. Les vignes s'étaleront au fur et à mesure de leur croissance 105 jours jusqu'à maturité, alors donnez-lui beaucoup d'espace. Les fruits pèseront 10 à 20 livres et 12 à 18 pouces de long.
Quel est l'autre nom de la courge Cushaw ?
Cucurbita argyrosperma, également la citrouille à tarte japonaise ou la citrouille cushaw, et la courge argentée, est une espèce de courge d'hiver originaire du sud du Mexique.
Pouvez-vous manger une courge cushaw ?
Mûrissant de la fin de l'été à l'automne, cette courge d'hiver à coque dure peut être utilisée dans des plats sucrés ou salés plats et est souvent utilisée, en particulier dans les Appalaches, en remplacement de la citrouille en tartes. Certaines cultures autochtones mangeaient également les graines grillées ou les broyaient pour les utiliser dans des sauces et farcis et/ou faisaient frire les fleurs.
