Alors qu'une petite quantité de baies crues aura probablement peu d'effet, les baies contiennent du cyanure d'hydrogène, qui à fortes doses peut certainement avoir un effet toxique. Cependant, les baies sont transformées commercialement en gin à la prunelle ainsi qu'en vinification et en conserve.
Pouvez-vous manger des prunelles ?
Les prunelles font partie de la même famille que les prunes et les cerises, donc si vous êtes courageux, vous pouvez les manger cru, même si elles sont incroyablement piquantes et vous assècheront la bouche avant vous même terminer votre premier. Les prunelles sont mieux utilisées comme arôme pour offrir une riche prune, en particulier dans le vin de prunelle, le whisky, la gelée, le sirop et le chocolat.
Les prunelles peuvent-elles être toxiques ?
Je dois souligner que la plupart des membres de ce genre (Prunus) contiennent une toxine connue sous le nom de cyanure d'hydrogène. C'est ce qui donne à de nombreuses plantes un arôme d'amande amère. Cela peut être dangereux pour les humains et entraîner des difficultés respiratoires, voire la mort.
Les baies de prunelle sont-elles toxiques pour les chiens ?
Prunus spinose
Les deux ne sont pas toxiques pour les chiens bien que s'ils en mangent trop, cela peut provoquer une diarrhée temporaire. Le vrai danger avec Blackthorn est les épines très désagréables qui protègent la plante et il est donc judicieux de garder votre animal de compagnie à l'écart de celles-ci car elles peuvent causer une blessure très désagréable.
À quoi servent les baies de prunelle ?
Utilisations de la médecine traditionnelle
Les baies et l'écorce astringentes ont été utilisées pour traiter la diarrhée, tandis que les fleurs ont été utilisées comme laxatif. Les prunelles étaient également utilisées comme remèdes contre la toux et le rhume en raison de leur astringence. L'écorce pelée bouillie dans l'eau était un remède gitan contre la bronchite.
