Ponderosa Steakhouse et Bonanza Steakhouse sont une chaîne de restaurants buffet/steakhouse qui font partie de Homestyle Dining LLC basée à Plano, au Texas. Son menu comprend des steaks, des fruits de mer et des entrées de poulet, qui viennent tous avec leur buffet pour une somme modique. Un menu du midi est également proposé.
À qui appartenait Ponderosa Steakhouse ?
Au même moment, en 1965, Dan Lasater, Norm Wiese et Charles Kleptz ont fondé le Ponderosa Steakhouse, ouvrant des restaurants aux États-Unis et au Canada. Les deux restaurants étaient des entités distinctes jusqu'en 1997, date à laquelle ils ont tous deux été achetés par la société mère Metromedia Family Steakhouses
Combien de Ponderosa Steakhouses reste-t-il ?
Pourtant, le Ponderosa Steakhouse à Canandaigua, New York, est maintenant un parking pour un Starbucks. Il y avait, à un moment donné, 305 Ponderosas (et leurs buffets sœurs Bonanzas) aux États-Unis, et aujourd'hui, il y a 75 emplacements au total - dont 19 à Porto Rico et une poignée dispersée en Égypte et au Qatar, Taïwan et les Émirats arabes unis.
Quand Ponderosa Steakhouse a-t-il cessé ses activités ?
Bien que la société, désormais appelée Homestyle Dining LLC, soit sortie de la faillite en octobre 2009, ses steakhouses ont en grande partie disparu. Entre 2001 et 2011, le nombre de restaurants Ponderosa et Bonanza a chuté de près des deux tiers.
Y a-t-il un Ponderosa Steakhouse au Canada ?
Ponderosa a commencé à opérer au Canada en 1971 et y est restée jusqu'en 1986, date à laquelle elle s'est concentrée sur les États-Unis post-récession. Après avoir fermé la plupart des restaurants canadiens Ponderosa, la société a recommencé à générer des franchises de restaurants aux États-Unis en 1986, annulant un précédent gel des nouvelles franchises américaines lors du déménagement au Canada.
