Encore plus célèbre que la Mother Vine, du moins pour les Sudistes, le scuppernong est le vin. C'est une délicatesse faite à partir de la récolte des raisins. Ils mûrissent à la fin de l'été et sont récoltés en août et septembre En cuisine, les scuppernongs peuvent également être utilisés pour faire des confitures, des gelées et des conserves.
À quelle période de l'année les muscadines mûrissent-elles ?
Les raisins Muscadine sont récoltés à partir de la troisième saison de croissance. Les raisins arrivent à maturité du début août à septembre. Le fruit est prêt à être récolté lorsqu'il tombe facilement de la vigne. Secouer fermement les vignes délogera les fruits mûrs.
Comment savez-vous que les Scuppernongs sont mûres ?
Les raisins muscat sont bien meilleurs quand ils sont mûrs ! muscadines mûres entièrement colorées, qu'il s'agisse de variétés foncées ou bronze. Ils cèdent légèrement au toucher et s'ouvrent facilement lorsque vous vous y engagez.
Quelle est la différence entre les raisins muscat et scuppernong ?
Muscadine et Scuppernong sont deux noms qui sont parfois utilisés de manière vague pour désigner le même cépage, mais en réalité, un Scuppernong est une variété particulière de Muscadine. … Bien que Scuppernong soit une variété de Muscadine, il n'est pas considéré comme un hybride ou un cultivar.
Où peut-on trouver des raisins Scuppernong ?
En saison, de fin juillet à octobre, les scuppernongs peuvent être trouvés dans le sud-est des États-Unis, mais la Caroline du Nord est leur véritable patrie. Le scuppernong a été le premier cépage cultivé aux États-Unis et est le fruit officiel de la Caroline du Nord - tellement lié à l'identité de la région qu'il fait partie du toast officiel de l'État.
