Atouts nutritionnels Les aubergines sont une excellente source de fibres alimentaires. Ils sont également une bonne source de vitamines B1 et B6 et de potassium. En outre, il est riche en minéraux cuivre, magnésium et manganèse.
Pourquoi l'aubergine est-elle mauvaise pour vous ?
Les aubergines font partie de la famille des solanacées. Les solanacées contiennent des alcaloïdes, dont la solanine, qui peuvent être toxiques. La solanine protège ces plantes pendant leur développement. Manger les feuilles ou les tubercules de ces plantes peut entraîner des symptômes tels que brûlures dans la gorge, nausées et vomissements et arythmies cardiaques.
Est-il acceptable de manger des aubergines tous les jours ?
L'aubergine est un aliment riche en fibres et faible en calories, riche en nutriments et qui présente de nombreux avantages potentiels pour la santé. De la réduction du risque de maladie cardiaque au contrôle de la glycémie et à la perte de poids, les aubergines sont un ajout simple et délicieux à tout régime alimentaire sain
L'aubergine est-elle mauvaise pour la digestion ?
Abandonnez-le: l'aubergine
Malheureusement, ces produits chimiques peuvent déclencher des problèmes digestifs. "
Que se passe-t-il si vous mangez des aubergines crues ?
Les aubergines crues peuvent causer un certain nombre de problèmes.
Bien que vous deviez manger une quantité importante d'aubergines crues pour que les effets soient mortels, Glatter a déclaré que manger des aubergines crues peut toujours entraînernausées, vomissements et diarrhée Glatter a dit "pour éviter tout risque", il suggère fortement de bien le cuire.
