Tout aliment à haute teneur en humidité devrait probablement être jeté. Il est facile pour la moisissure de se développer sous la surface des aliments à forte teneur en humidité. Ces aliments sont également plus à risque que des bactéries invisibles se développent à côté de la moisissure, ce qui les rend encore plus dangereux à manger.
Faut-il jeter de la nourriture moisie ?
Si les aliments sont couverts de moisissures, jetez-les. Mettez-le dans un petit sac en papier ou emballez-le dans du plastique et jetez-le dans une poubelle couverte dans laquelle les enfants et les animaux ne peuvent pas entrer. 3. Nettoyez le réfrigérateur ou le garde-manger à l'endroit où les aliments ont été stockés.
Que se passe-t-il si des aliments moisis sont consommés ?
La moisissure peut produire des produits chimiques toxiques appelés mycotoxines. Ceux-ci peuvent provoquer des maladies et même la mort, selon la quantité consommée, la durée de l'exposition et l'âge et l'état de santé de l'individu (11). La toxicité aiguë comprend des symptômes gastro-intestinaux comme des vomissements et de la diarrhée, ainsi qu'une maladie hépatique aiguë.
Pourquoi ne devriez-vous pas manger d'aliments moisis ?
Les moisissures peuvent produire des produits chimiques toxiques appelés mycotoxines. Ceux-ci peuvent provoquer des maladies et même la mort, selon la quantité consommée, la durée de l'exposition et l'âge et l'état de santé de l'individu (11). La toxicité aiguë comprend des symptômes gastro-intestinaux comme des vomissements et de la diarrhée, ainsi qu'une maladie hépatique aiguë.
Que faire après avoir mangé des aliments moisis ?
Faites attention aux symptômes d'intoxication alimentaire comme les nausées, les vomissements et la diarrhée. Les personnes souffrant d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires doivent surveiller les signes d'une réaction allergique. Si vous avez consommé des aliments moisis et que vous vous inquiétez pour votre santé, contactez immédiatement votre médecin
