Les protéines peuvent être trouvées dans les animaux et les légumes. L'excès de nutriments peut être tout aussi préjudiciable à la santé d'une personne que les carences en nutriments.
Les animaux produisent-ils des protéines ?
Protéines animales
Les protéines animales, telles que la viande, les œufs et le lait, sont des protéines complètes, ce qui signifie qu'elles fournissent tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. Les produits d'origine animale fournissent les sources de protéines de la plus haute qualité.
Quelles sont les sources alimentaires de protéines ?
Aliments protéinés
- viandes maigres – bœuf, agneau, veau, porc, kangourou.
- volaille – poulet, dinde, canard, émeu, oie, oiseaux de brousse.
- poissons et fruits de mer – poissons, crevettes, crabe, homard, moules, huîtres, pétoncles, palourdes.
- oeufs.
- produits laitiers – lait, yaourt (en particulier le yaourt grec), fromage (en particulier le fromage cottage)
Quelles mesures les végétariens doivent-ils suivre pour s'assurer qu'ils obtiennent les niveaux de protéines appropriés ?
Les protéines peuvent être trouvées dans les animaux et les légumes. Quelles mesures les végétariens doivent-ils prendre pour s'assurer qu'ils obtiennent des niveaux appropriés de protéines ? Les végétariens doivent manger une variété d'aliments afin d'obtenir les neuf acides aminés Les exemples incluent la consommation de produits laitiers, de noix, de riz et de haricots assortis.
Les protéines végétales sont-elles meilleures que les protéines animales ?
Bottom Line: Les aliments d'origine animale sont les sources de protéines de la plus haute qualité. Les sources végétales manquent d'un ou plusieurs acides aminés, ce qui rend plus difficile l'obtention de tous les acides aminés dont votre corps a besoin.
