La règle la plus simple est la " One Pound Rule." Fournir une livre de nourriture pour chaque invité adulte (hors boissons ou dessert). BOISSONS NON BOUILLANTES: Calculez deux verres la première heure, puis un verre supplémentaire pour chaque heure suivante.
Quelle quantité de nourriture dois-je acheter pour la restauration ?
Pour s'assurer que tout le monde a assez de nourriture, Nagler recommande de penser à commander une livre d'un plat d'entrée pour trois à quatre personnes en premier, puis d'ajouter des plats d'accompagnement de 4 onces ou des apéritifs pour compléter la tartinade.
Comment calculer la restauration par personne ?
C'est assez simple aussi: nous déterminons simplement une portion de taille appropriée de n'importe quel plat en onces par personne, puis nous multiplions ce résultat par le nombre d'invités et divisons par 16 (d'once dans une livre) et juste comme ça vous obtenez le nombre de livres dont vous aurez besoin.
De combien de nourriture ai-je besoin pour un buffet de 100 personnes ?
Si vous proposez des hors-d'œuvre avec traiteur, prévoyez environ six portions par convive. Pour une fête de 100 invités, cela représente environ 600 portions d'apéritif.
Comment calculer la nourriture pour une fête ?
La règle la plus simple est la " One Pound Rule." Fournir une livre de nourriture pour chaque invité adulte (hors boissons ou dessert). BOISSONS NON BOUILLANTES: Calculez deux verres la première heure, puis un verre supplémentaire pour chaque heure suivante.
