Comment conserver: Les mangues plus dures et non mûres peuvent rester sur le comptoir à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres; ne les réfrigérez pas avant qu'ils ne mûrissent », explique Samuels. « Une fois mûres, vous pouvez conserver les mangues au réfrigérateur. La durée de conservation typique d'une mangue est environ sept à 14 jours, mais peut varier. »
Quelle est la meilleure façon de conserver les mangues ?
Une fois mûres, les mangues doivent être placées au réfrigérateur, ce qui ralentira le processus de maturation. Les mangues mûres entières peuvent être conservées jusqu'à cinq jours au réfrigérateur.
Pourquoi les mangues ne doivent pas être conservées au réfrigérateur ?
À basse température, il y a un risque de détérioration
Parce que les deux fruits ont une forte teneur en eau, ils nous protègent des coups de soleil et nous maintiennent hydratés. Les fruits comme la mangue et la pastèque, selon les experts, doivent être conservés hors du réfrigérateur pendant l'été car ils sont plus susceptibles de pourrir à basse température
Comment conserver les mangues fraîches plus longtemps ?
Conservez les mangues mûres au réfrigérateur pour qu'elles conservent davantage leur saveur. Une fois que les mangues sont mûres, vous pouvez les mettre dans une chambre froide comme le réfrigérateur. Les mangues fraîches au réfrigérateur peuvent durer jusqu'à 6 jours La température interne de votre réfrigérateur doit rester à environ 40°F (4°C).
Comment savez-vous qu'une mangue est mûre ?
Si la mangue est assez mûre pour être mangée, elle est tendre. Si vous appuyez doucement dessus avec vos doigts ou la paume de votre main, la peau de la mangue cède légèrement et une bosse apparaît. Les fruits durs doivent être laissés pendant un certain temps avant de manger.
