La bonne nouvelle concernant la décantation des vins blancs, c'est que c'est plus simple à faire que les vins rouges. Étant donné que la plupart des vins blancs ne contiennent pas de sédiments, il est difficile de ruiner un vin blanc en le décantant. … Et même s'il est bon de décanter dans un récipient de n'importe quelle taille, les petites carafes sont généralement meilleures pour les vins blancs.
Quel vin mettez-vous dans une carafe ?
Du vin jeune au vin vieux, du vin rouge au vin blanc et même du rosé, la plupart des types de vin peuvent être décantés. En fait, presque tous les vins bénéficient d'une décantation ne serait-ce que de quelques secondes, ne serait-ce que pour l'aération. Cependant, les vins rouges jeunes et puissants ont particulièrement besoin d'être décantés car leurs tanins sont plus intenses.
Puis-je utiliser une carafe pour le vin ?
Une carafe est un récipient qui sert à servir de l'alcool, et plus particulièrement du vin. La plupart du temps, la carafe est en verre ou en cristal. … Il peut également être utilisé pour décanter le vin, c'est-à-dire pour permettre à un vin (surtout vieux) de se débarrasser des dépôts qui auraient pu s'accumuler au fil du temps. C'est ce qu'on appelle une carafe.
Pourquoi le vin blanc n'est-il pas décanté ?
Les vins blancs déposent rarement, sauf parfois des cristaux de tartre, et parce qu'ils n'ont pas de tannins le besoin d'aération est rarement nécessaire. Ainsi, si la principale raison est esthétique, la décantation doit autant plaire au palais qu'à l'œil.
Combien de temps le vin peut-il rester en carafe ?
Si stocké dans la carafe, vous voudrez être sûr d'en profiter dans les 2 à 3 jours Il n'est pas recommandé de conserver le vin plus longtemps qu'une fois qu'il a été ouvert. Suivre ces directives simples vous aidera à tirer le maximum de plaisir de votre vin, dans la pleine expression de ses saveurs et de ses arômes. Profitez-en !
