La congélation est un moyen de conserver les bananes qui ont atteint leur pic de maturité ou qui sont proches de la surmaturation. Plutôt que de les jeter parce que vous ne pouvez pas les manger d'emblée, congelez-les pour les utiliser dans la préparation de pains rapides, de muffins et de smoothies. Vous pouvez les congeler entières avec ou sans la peau.
Comment congeler des bananes mûres ?
Épluchez chaque banane. Couper les bananes en travers, en créant des tranches de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur. Étalez les tranches de banane en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Flash gel pendant environ deux heures, ou jusqu'à ce que les tranches soient solides.
Peut-on congeler une banane bien mûre ?
La congélation est un moyen de conserver les bananes qui ont atteint leur pic de maturité ou qui sont proches de la surmaturation. Plutôt que de les jeter parce que vous ne pouvez pas les manger d'emblée, congelez-les pour les utiliser dans la fabrication de pains rapides, de muffins et de smoothies. Vous pouvez les congeler entières avec ou sans la pelure
Peut-on congeler des bananes dans un sac Ziploc ?
Conseils pour congeler les bananes
Les bananes sont mieux congelées sans la peau. Trancher les bananes en rondelles uniformes. … Conservez les tranches de banane congelées dans un sac ziplock (en vous assurant d'avoir expulsé autant d'air que possible avant de fermer la fermeture éclair) OU dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 3 mois
Combien de temps puis-je congeler des bananes ?
Une fois congelées correctement, les bananes peuvent être utilisées immédiatement. Utilisez toujours des bananes fraîches. Les bananes au congélateur seront à leur meilleur d'ici six mois.
