Un problème nutritionnel pourrait également avoir entraîné la décoloration. Cette mangue n'est pas impropre à la consommation; ça n'aura tout simplement pas bon goût. Jeffrey Brecht, physiologiste des plantes post-récolte à l'Université de Floride, offre ce conseil succinct: "Ce serait un jeu d'enfant. "
Quand ne faut-il pas manger une mangue ?
Alors, comment savoir si une mangue est mauvaise ? Une mauvaise mangue a une texture très douce et pâteuse et une exagération des taches brunes et des ecchymoses À part cela, elle peut commencer à suinter, dégager une odeur aigre ou alcoolisée et avoir des signes de moule. Si l'un de ces signes commence à apparaître, il est temps de jeter la mangue.
Peut-on tomber malade en mangeant une mangue trop mûre ?
Il est très nocif pour les humains et peut entraîner des maux de tête, des étourdissements et des nausées. Manger des mangues mûries avec le composé peut également entraîner de graves problèmes neurologiques. Pardiwala recommande de ne pas utiliser de composés chimiques pour faire mûrir les fruits.
Pourquoi les mangues sont-elles brunes à l'intérieur ?
Ne réfrigérez pas les mangues pendant de longues périodes ou vous risquez de les endommager de l'intérieur. Si vous le faites, la chair commencera à virer au brun foncé et vous compenserez la saveur; ceci est communément appelé blessure par le froid.
Quel goût a la mauvaise mangue ?
Quand ils commencent à se gâter, ces fruits vont en fait commencer à fermenter naturellement. Cela explique l'odeur aigre, teintée d'alcool. Cela signifie également, cependant, que la mangue a beaucoup trop mûri. Il aura probablement un goût aussi aigre que ça sent bon.
