Le poisson bleu a une saveur riche et pleine et grossière, viande humide avec une peau comestible.
Quel goût a le tassergal ?
SAVEUR ROBUSTE. FLOCONS BLANCS BEURRE. Le poisson bleu a la mauvaise réputation d'avoir un " goût de poisson ".
Est-ce que le tassergal va vous mordre ?
Les experts ont déclaré le poisson bleu n'attaque normalement pas les humains, mais pendant les migrations printanières du mulet, lorsqu'un vent du nord-est inhabituel rapproche le mulet du rivage, le tassergal en train de se nourrir attaquera tout ce qui coups.
Pourquoi le tassergal est-il détesté ?
IMHO, la plupart des gens n'aiment pas le tassergal parce qu'ils ne vivent pas assez près de la côte pour l'obtenir absolument frais (quand c'est le meilleur). Le bleu ne se conserve pas aussi longtemps que les autres poissons, mais consommé frais, il est absolument DÉLICIEUX !!