Le
fenugrec et le fenouil ont une apparence et un goût différents. La graine de fenugrec est une légumineuse, tandis que les graines de fenouil proviennent de la plante de fenouil.
Puis-je utiliser du fenouil à la place du fenugrec ?
Les graines de fenouil peuvent être utilisées pour remplacer le fenugrec mais elles sont plus sucrées et peuvent facilement submerger un plat, vous voudrez donc les utiliser avec parcimonie. Les feuilles de céleri chinois peuvent remplacer efficacement les feuilles de fenugrec. … Vous pouvez également combiner deux des options de cette liste; à savoir, graines de moutarde jaune et graines de fenouil.
Le fenugrec a-t-il le goût du fenouil ?
Bien que le fenugrec ressemble plus au sirop d'érable, il y a quelque chose qui peut rappeler le fenouil. Mais ce sont deux plantes assez différentes. Les graines de fenouil proviennent d'une plante de la famille des carottes tandis que le fenugrec est une légumineuse. Le fenouil est aussi plus sucré avec une grosse saveur de réglisse
À quoi ressemble le fenugrec ?
Substituts de fenugrec recommandés
- Sirop d'érable. Le sirop d'érable est de loin le meilleur substitut de fenugrec que nous ayons trouvé. …
- Graines de moutarde – Substitut de graines de fenugrec. Graines de moutarde. …
- Curry en poudre/Masala. Poudre de curry. …
- Graines de fenouil. Graines de fenouil. …
- Feuilles de céleri. Feuilles de céleri.
Le fenugrec a-t-il le goût de l'anis ?
Les graines de fenugrec ont un goût quelque peu amer, semblable au céleri, au sirop d'érable ou au sucre brûlé, et sont souvent utilisées pour fabriquer des médicaments. Cependant, le fenugrec, comme de nombreuses épices, a un goût beaucoup plus agréable lorsqu'il est cuit.
