Tamales est originaire de Méso-Amérique dès 8000 à 5000 avant J.-C. De là, il s'est répandu au Mexique, au Guatemala et dans le reste de l'Amérique latine. … À l'époque où il a été fabriqué pour la première fois, il n'y avait pas de maïs comme c'est le cas aujourd'hui, donc le précurseur du maïs moderne était le teocintle, c'était la base du tamale.
Pourquoi les tamales sont-ils importants pour la culture mexicaine ?
Les tamales étaient souvent portés par les guerriers lors de longs voyages et les chasseurs lors de voyages de chasse Les femmes les fabriquaient pour les fêtes et les rituels, et leur préparation n'a pas beaucoup changé depuis. On peut dire sans risque de se tromper que les tamales sont la nourriture "du peuple" au Mexique et en Amérique centrale depuis des millénaires.
Pourquoi mange-t-on des tamales à Noël ?
Parce que le maïs était si important, les tamales précieusement emballés sont devenus une partie des offrandes rituelles, une sorte de substitut humain. "Lorsque les conquistadors sont arrivés et que le sacrifice humain n'était plus acceptable, ils ont utilisé les tamales comme substitut, en plaçant de petits paquets de maïs comme offrandes", explique Alarcón.
Qui a inventé les tamales et pourquoi ?
Les tamales ont été le premier plat à base de maïs en Mésoamérique. Les preuves de la cuisine tamale remontent aux civilisations anciennes du Mexique dès 8000 av. Bien que l'histoire exacte ne soit pas entièrement claire, de nombreux historiens pensent que les tamales ont été fabriqués pour la première fois par les Aztèques il y a dix mille ans
Quelle est l'histoire et la signification culturelle des tamales ?
Les civilisations aztèque et maya, ainsi que les olmèques et les toltèques avant elles, utilisaient les tamales comme nourriture facilement transportable, pour les voyages de chasse et pour parcourir de grandes distances, ainsi que pour soutenir leurs armées. Les tamales étaient également considérés comme sacrés car c'est la nourriture des dieux
