Les origines du mot lasagne ou lasagne remontent à la Grèce antique. Ce que nous appelons lasagnes ou lasagnes est dérivé du mot "laganon", qui était la première forme de pâtes.
Qui a inventé les lasagnes ?
Les
Lasagnes sont originaires d' Italie au Moyen Âge et sont traditionnellement attribuées à la ville de Naples. La première recette enregistrée a été établie dans le Liber de Coquina (Le livre de cuisine) du début du XIVe siècle.
Quand les lasagnes ont-elles été inventées ?
Les premières lasagnes sont une grande entrée à Naples, en Italie, au Moyen Âge, au 14e siècle. Initialement, ce plat était réservé aux événements spéciaux et aux jours fériés.
Les Anglais ont-ils inventé les lasagnes ?
Mais les chercheurs en alimentation ont affirmé hier que les lasagnes - le plat de pâtes typiquement italien - sont, en fait, une invention anglaise Une recette du plat apparaît dans l'un des les plus anciens livres de cuisine connus, The Forme of Cury, compilés par un groupe de chefs pour le compte du roi Richard II vers 1390.
D'où viennent les pâtes ?
Alors que certains historiens pensent que les pâtes sont originaires d' Italie, la plupart sont convaincus que Marco Polo les a ramenées de son voyage épique en Chine. Les premières pâtes connues étaient fabriquées à partir de farine de riz et étaient courantes dans l'Est. En Italie, les pâtes étaient fabriquées à partir de blé dur et façonnées en longs brins.
