4) Blackbuck Antelope Blackbuck meat est l'un des meilleurs tarifs de table exotiques autour. Blackbuck sont de véritables gazelles; brouteurs. Les brouteurs ont tendance à être une viande douce avec peu ou pas de gibier.
Qu'est-ce que l'antilope Blackbuck mange ?
Le blackbuck mange principalement herbes. Au fur et à mesure que l'été les assèche, il mange plus de fourrage. Les gousses, les fruits et les fleurs complètent ce régime. Les Blackbucks sont timides aux stations d'alimentation et resteront en retrait pendant que les autres animaux se nourrissent.
Quel goût a le nilgai ?
Sa recherche d'un animal qui pourrait prospérer dans le climat du sud du Texas et produire une viande maigre de haute qualité l'a conduit à l'antilope nilgai. La viande a une saveur douce avec une bonne texture, un peu comme le veau.
D'où vient l'antilope blackbuck ?
Le blackbuck (Antilope cervicapra), également connu sous le nom d'antilope indienne, est une antilope originaire de Inde et Népal. Il habite les plaines herbeuses et les zones légèrement boisées avec des sources d'eau pérennes.
Est-ce que le daim est bon à manger ?
Le daim mesure environ 5 pieds de long et pèse environ 120 à 150 livres. … Même lorsque d'autres aliments sont facilement disponibles, certains daims mangent figue de barbarie et succombent souvent à l'ingestion massive des aiguilles de cactus. La venaison en jachère est très appréciée pour sa texture tendre et sa saveur de bœuf.
