Vérité 2: Les appareils électriques tels qu'une unité à induction créent CEM non ionisants ou à basse fréquence Selon l'Institut national du cancer, aucune étude actuelle n'a pu pour fournir un lien indiquant que les rayonnements non ionisants causent des problèmes de santé tels que le cancer.
Les cuisinières à induction sont-elles sûres ?
Sécurité. Les tables de cuisson à induction, comme les autres éléments de cuisson électriques, évitent les conduits de combustion et de gaz, donc sont intrinsèquement plus sûrs que les brûleurs à gaz. Mais les tables de cuisson à induction vont plus loin, laisser tomber un morceau de papier sur une table de cuisson allumée ne peut pas provoquer d'incendie.
Quels sont les inconvénients de la cuisinière à induction ?
Étant donné que l'induction est encore une technologie relativement nouvelle, une table de cuisson à induction coûtera plus cher qu'une table de cuisson traditionnelle de même taille. Contre 2: Des ustensiles de cuisine spéciaux sont nécessaires. Vous devez utiliser des ustensiles de cuisine magnétiques ou le processus d'induction ne fonctionnera pas correctement et vos aliments ne cuiront pas.
Les cuisinières électriques peuvent-elles causer le cancer ?
Le Centre international de recherche sur le cancer a classé les fumées de cuisson provenant de la friture à haute température comme "probablement cancérigènes" Les fumées contiennent des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), amines hétérocycliques, aldéhydes supérieurs et mutés et particules fines et ultrafines.
Pourquoi la cuisson par induction n'est-elle pas populaire ?
Les Américains ont tendance à hésiter à adopter de nouvelles technologies de cuisson L'induction est suffisamment différente pour ne pas être familière, et certains propriétaires potentiels hésitent à changer. Le représentant de LG l'a comparé à la situation des fours à convection, qui aident à cuire les aliments plus rapidement et plus uniformément.
