Les acides gras sont décomposés par voie enzymatique lors de la β-oxydation pour former de l'acétyl-CoA. Dans des conditions normales, l'acétyl-CoA est ensuite oxydé par le cycle de l'acide citrique (cycle TCA/Krebs), puis par la chaîne de transport électron mitochondrial pour libérer de l'énergie.
Qu'est-ce qui déclenche la cétogenèse ?
La cétogenèse peut être régulée à la hausse par des hormones telles que le glucagon, le cortisol, les hormones thyroïdiennes et les catécholamines en provoquant une dégradation plus importante des acides gras libres, augmentant ainsi la quantité disponible pour être utilisé dans la voie cétogène. Cependant, l'insuline est le principal régulateur hormonal de ce processus.
Comment fonctionne la cétogenèse ?
La cétose est un processus métabolique. Lorsque le corps n'a pas assez de glucose pour produire de l'énergie, il brûle à la place les graisses stockées. Il en résulte une accumulation d'acides appelés cétones dans le corps Certaines personnes encouragent la cétose en suivant un régime appelé régime cétogène ou céto.
Quel est le rôle des cétones dans le métabolisme énergétique ?
Les corps cétoniques jouent un rôle important en tant que source d'énergie pendant la famine Dans le foie, l'acyl gras CoA est converti en corps cétoniques (3-hydroxybutyrate [βOHB] et acétoacétate [AcAc]). Les corps cétoniques sont efficacement métabolisés dans les tissus périphériques, sauf dans le cerveau.
Les corps cétoniques sont-ils une source d'énergie ?
Les corps cétoniques peuvent être utilisés comme source d'énergie par un certain nombre de tissus, et même le système nerveux central, après une période d'adaptation, peut métaboliser les corps cétoniques pour fournir de l'ATP.
