Chaque pâte de couleur a sa propre saveur et son propre niveau d'épice, le vert est généralement le plus doux des pâtes de curry, tandis que le rouge est généralement le plus chaud et le jaune se situe quelque part entre les deux. Le curry vert est généralement le curry le plus coloré et le plus populaire utilisé dans les plats thaïlandais.
Est-ce que le curry rouge ou vert est plus épicé ?
Bien que le piquant du plat puisse varier en fonction du chef, le curry rouge est plus épicé que le curry vert. Le curry rouge a tendance à être plus polyvalent, tandis que le vert est plus unique dans ses saveurs.
Quelle est la différence entre le curry vert et le curry rouge ?
Couleur verte vs rouge
La seule différence principale entre le curry rouge et le curry vert est la couleur en raison des contenus variés qui entrent dans les currys ! La plus grande différence est que le curry rouge utilise des piments rouges secs comme base pour sa pâte, tandis que la pâte de curry vert nécessite des piments verts frais.
Quel est le meilleur type de curry thaï ?
Le curry de Penang et le curry de Massaman sont deux des currys thaïlandais les plus populaires. Les currys thaïlandais sont fortement influencés par les cuisines laotienne, chinoise, indienne et malaisienne, ainsi que par la cuisine sud-asiatique en général.
Quelle couleur de curry est la plus épicée ?
Chaque pâte de couleur a sa propre saveur et son propre niveau d'épice, le vert est généralement le plus doux des pâtes de curry, tandis que rouge est généralement le plus chaud et le jaune se situe quelque part entre les deux. Le curry vert est généralement le curry le plus coloré et le plus populaire utilisé dans les plats thaïlandais.
