Les autocuiseurs sont généralement utilisés pour cuire rapidement des rôtis et d'autres gros morceaux de viande. … Les marmites à pression, quant à elles, sont destinées à la transformation d'aliments peu acides, comme les légumes, la viande et le poisson, pour les conserver dans des bocaux.
Peut-on utiliser une marmite à pression comme autocuiseur ?
Oui, vous pouvez utiliser votre autocuiseur ou autocuiseur comme grande casserole SI vous ne scellez pas le couvercle. Sceller le couvercle augmenterait la pression et vous ne seriez plus en conserve au bain-marie.
Que puis-je utiliser si je n'ai pas de marmite à pression ?
Une grande marmite et un couvercle normaux de votre cuisine peuvent tout à fait fonctionner à des fins de mise en conserve. Le seul avantage est qu'il doit être suffisamment profond pour couvrir les bocaux de conserve avec au moins deux pouces d'eau.
Quelle est la marmite à pression la plus simple à utiliser ?
Meilleur ensemble:Presto 01755 Autocuiseur et autocuiseur en aluminium de 16 pintesLa conception classique de cette marmite à pression facile à utiliser de Presto se traduit par un aluminium épais et durable qui assure un chauffage rapide et uniforme et fonctionne sur les cuisinières à gaz, électriques et lisses (mais pas sur les tables de cuisson à induction).
Les bocaux doivent-ils être entièrement immergés lors de la mise en conserve ?
Je dis toujours à mes étudiants en conserve que vous tournez jusqu'à ce que l'anneau rencontre une résistance. Une fois que tous les pots ont des couvercles et des anneaux, abaissez-les dans votre pot de conserve. Assurez-vous que les pots sont complètement immergés et sont recouverts d'environ un pouce d'eau (vous en avez besoin pour vous assurer qu'ils ne seront pas exposés pendant l'ébullition).
