La grande majorité des familles cubaines dépendent, pour leur alimentation, du système de distribution Libreta de Abastecimiento (littéralement, "livret de fournitures"), instauré le 12 mars 1962. Le système établit les rations que chaque personne est autorisée à acheter via le système et la fréquence des approvisionnements.
Que mangent les pauvres à Cuba ?
On peut couramment trouver huile, sel, une cuisse de poulet occasionnelle ou un nouveau produit à base de dinde hachée (qui, bien que toujours coûteux pour les travailleurs, peut parfois se permettre le luxe de étant comestible). Oh, et quelques haricots, qui restent disponibles presque toute l'année sur le marché.
Quelle est la nourriture officielle de Cuba ?
Ropa vieja est le plat national de Cuba, un copieux ragoût à base de bœuf râpé, de sauce tomate, d'oignons et de poivrons. Le ragoût est traditionnellement servi avec du riz jaune et un verre de bière froide sur le côté.
Quel pourcentage de la nourriture cubaine est importé ?
Cuba, dirigée par les communistes, importe entre 60 % et 70 % de la nourriture qu'elle consomme pour un coût d'environ 2 milliards de dollars, principalement des céréales en vrac et des grains tels que le riz, le maïs, du soja et des haricots, ainsi que du lait en poudre et du poulet.
Cuba est-il un pays riche ou pauvre ?
Le gouvernement fixe la plupart des prix et rationne les biens aux citoyens. En 2019, Cuba se classait au 70e rang sur 189 pays, avec un indice de développement humain de 0,783, placé dans la catégorie de développement humain élevé. En 2012, la dette publique du pays représentait 35,3 % du PIB, l'inflation (CDP) était de 5,5 % et la croissance du PIB était de 3 %.
