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Quelle est la différence entre le saumon rouge et le saumon royal ?

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Quelle est la différence entre le saumon rouge et le saumon royal ?
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Anonim

Selon ipsedixit, le saumon royal est généralement plus gras que le saumon rouge, et un peu moins ferme et charnu. Considérez le roi comme un faux-filet bien persillé, tandis que le saumon rouge ressemble plus à de la surlonge.

Le saumon royal a-t-il meilleur goût que le saumon rouge ?

"Ces gars pèsent généralement entre 11 et 18 livres", a-t-il déclaré. Il a mentionné que lorsqu'il est bien cuit, le saumon royal a une saveur et une texture de beurre. … "La plupart des gens préfèrent le goût de King, mais J'aime le saumon rouge pour sa chair fumée et savoureuse" J'ai absolument remarqué la différence de couleur et je pouvais presque voir la fumée dont il parlait.

Quel est le meilleur type de saumon à manger ?

Le saumon quinnat (Oncorhynchus tschawytscha), également connu sous le nom de saumon royal, est considéré par beaucoup comme le saumon le plus savoureux. Ils ont une teneur élevée en matières grasses et une chair riche correspondante allant du blanc au rouge foncé.

Le saumon sockeye est-il différent du saumon ordinaire ?

Les filets de saumon rouge ont une texture plus fine, mais le poisson est assez solide. Malgré sa petite taille, ce type de saumon est plus gras et semble plus riche. Il conserve également bien sa forme lorsqu'il est grillé ou rôti. Il équilibre la délicatesse des flocons avec le gras, ce qui le rend polyvalent pour différentes recettes et méthodes de cuisson.

Le King Salmon est-il meilleur que le saumon ?

Le saumon royal est connu pour sa haute teneur en huiles oméga-3 saines et son bon goût. Un article décadent à présenter sur une nappe blanche, un dîner aux chandelles, le saumon royal est à peu près aussi bon que possible. … Le saumon coho a aussi beaucoup d'autres vertus. C'est goût plus doux que un saumon royal, ce qui peut plaire à certains.

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