QU'EST-CE QU'UNE IPA DE LA CÔTE OUEST ? Les IPA de la côte ouest sont traditionnellement connues pour leur arôme de houblon audacieux, leur amertume élevée et leurs arômes et saveurs d'agrumes/de pin… Les IPA de la côte ouest sont généralement brassées avec des quantités plus élevées de houblon dans la bouilloire, ce qui conduit à l'amertume élevée et à la saveur de houblon en milieu de bouche dans le style.
Quelle est la différence entre une IPA de la côte ouest et une IPA de la Nouvelle-Angleterre ?
NEIPA ont tendance à pousser les fruits, les jus, les fleurs et les épices vers l'avant tandis que les IPA de la côte ouest ont tendance à pousser la résine de pin, les agrumes et les tropicaux vers l'avant.
Quelle est la différence entre une Hazy IPA et une West Coast IPA ?
L'IPA de la côte ouest voit la majorité de ces houblons ajoutés pendant l'ébullition, ou le "côté chaud", où la chaleur extrait davantage les caractéristiques amères du houblon. Les IPA Hazy, par contre, demandent plus de houblon à la fin de l'ébullition, après l'ébullition et/ou pendant la fermentation.
Est-ce qu'une IPA de la côte ouest est la même qu'une IPA américaine ?
Les IPA de la côte ouest sont les plus similaires à l'IPA de style américain, dans laquelle le houblon est ajouté pendant l'ébullition. Tout comme l'infusion du thé, la chaleur extrait la majorité de l'amertume du houblon. D'autre part, les IPA de la côte est sont brassées de la même manière que les IPA de style anglais.
Qu'est-ce qu'une West Coast Double IPA ?
West Coast IPA -- Les IPA de la côte ouest sont connues pour leur énorme arôme de houblon débordant de notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Leur caractère de m alt est discret et ils finissent secs pour laisser les saveurs et les arômes de houblon en couches occuper le devant de la scène.
