La réfrigération artificielle a commencé au milieu des années 1750 et s'est développée au début des années 1800. En 1834, le premier système de réfrigération à compression de vapeur fonctionnel a été construit. La première machine à glace commerciale a été inventée en 1854. En 1913, les réfrigérateurs à usage domestique ont été inventés.
Quand la réfrigération est-elle devenue courante dans les maisons ?
Les mois d'été chauds signifiaient que les familles pariaient avec une consommation alimentaire sûre, et toutes les familles vivant dans la pauvreté étaient rarement en mesure d'acheter de la glace. Heureusement, le premier réfrigérateur est arrivé sur la scène domestique en 1927, et en 1944, 85 % des ménages américains possédaient un réfrigérateur.
Comment gardaient-ils les aliments au frais avant les réfrigérateurs ?
L' industrie de la récolte de glace naturelle en Amérique a commencé à décoller au début des années 1800. … Un gros bloc de glace était stocké à l'intérieur pour garder ces premiers réfrigérateurs au frais. À ce stade, le froid était devenu le choix évident parmi les méthodes de conservation des aliments, se révélant moins exigeant en main-d'œuvre et plus efficace pour prévenir la détérioration.
Quand le premier réfrigérateur a-t-il été inventé ?
1834 L'inventeur américain Jacob Perkins, qui vivait à Londres à l'époque, a construit le premier système de réfrigération à compression de vapeur fonctionnel au monde, utilisant de l'éther dans un cycle fermé. Son système prototype a fonctionné et a été la première étape vers les réfrigérateurs modernes, mais il n'a pas réussi commercialement.
Quand le réfrigérateur a-t-il remplacé la glacière ?
La glacière plus traditionnelle remonte à l'époque de la récolte de la glace, qui avait atteint un sommet industriel du milieu du XIXe siècle jusqu'aux années 1930, lorsque le réfrigérateur était introduit dans la maison.
