Vos tomates trop mûres sont toujours utiles, comestibles et délicieuses, à moins qu'elles n'aient accumulé de la moisissure. … Vous pouvez faire mijoter vos jolies tomates sucrées avec de l'ail, du sel et de l'huile d'olive. Vous pouvez ensuite utiliser la sauce comme base pour d'autres recettes.
Peut-on tomber malade en mangeant de vieilles tomates ?
Manger des tomates contaminées par des bactéries nocives peut vous rendre malade. Les tomates contaminées ont été associées à des intoxications alimentaires causées par Salmonella.
Comment savoir si une tomate est mauvaise ?
Regardez - le signe le plus fiable pour savoir si une tomate a mal tourné est moisissure Cette moisissure ressemblera à des taches vert foncé ou noires sur la peau de la tomate, ainsi que un genre blanc plus flou. Si la peau montre des signes de rides, elle a également mal tourné. Les mauvaises tomates ont également tendance à laisser échapper du liquide.
Quand ne faut-il pas manger de tomates ?
Remarquez la couleur de la tomate. Jetez-le s'il n'est pas de couleur rouge unie ou si vous voyez une décoloration. Recherchez des fissures, des taches de moisissure, des zones enfoncées ou d'autres dommages sur la surface extérieure de la tomate. Tout cela indique que la tomate est mauvaise.
Que puis-je faire avec de vieilles tomates ridées ?
Lorsque les tomates raisins ou cerises commencent à se froisser parce qu'elles deviennent trop mûres, faites-les rôtir au lieu de les jeter. Ils sont délicieux en salades, sur des sandwichs ou seuls.
