Par définition, un fermenteur de l'intestin antérieur a une chambre de fermentation pré-gastrique alors qu'un fermenteur de l'intestin postérieur a des compartiments de fermentation agrandis dans le caecum et/ou le côlon (Stevens et Hume, 1998). Le rumen de la vache est l'écosystème de l'intestin antérieur le plus étudié.
Quels fermentent à la fois dans leur intestin antérieur et postérieur ?
Deux méthodes de base: fermenteurs de l'intestin antérieur (ruminants, s'appuient sur un gros estomac complexe avec rumen) et fermenteurs de l'intestin postérieur (s'appuient sur caecum élargi).
Qu'est-ce que l'intestin postérieur ?
Le tube est divisé en 3 sections distinctes; l'intestin antérieur, l'intestin moyen et l'intestin postérieur. L'intestin antérieur donne l'œsophage, l'estomac, le foie, la vésicule biliaire, les voies biliaires, le pancréas et le duodénum proximal… L'intestin postérieur devient le 1/3 distal du côlon transverse, du côlon descendant, du côlon sigmoïde et du canal anal supérieur.
En quoi la fermentation de l'intestin postérieur est-elle différente de la fermentation du rumen ?
La fermentation de l'intestin postérieur diffère de la fermentation du rumen par une production de méthane considérablement plus faible et la présence d'une acétogenèse réductrice ou d'une réduction dissimilatoire des sulfates … Bien que des bactéries acétogènes aient été isolées du rumen bovin, la méthanogénèse prévaut dans les préestomacs.
À quoi sert la fermentation de l'intestin antérieur ?
La fermentation de l'intestin antérieur, la fermentation de la matière végétale dans la partie avant de l'intestin, présente un certain nombre d'avantages chez les mammifères qui l'utilisent, le principal étant la décomposition de la cellulose des parois cellulaires végétales par les bactéries dans l'intestin antérieur, libérant le contenu cellulaire plus efficacement que la dégradation mécanique par …
