Le chèvrefeuille à baies bleues (Lonicera caerulea) est l'une des rares espèces de chèvrefeuille à produire des fruits comestibles. Il est également connu comme un buisson de miel. Vous ne le reconnaîtrez peut-être même pas comme un chèvrefeuille; il pousse comme un arbuste au lieu d'une vigne.
Est-ce que tous les chèvrefeuilles sont comestibles ?
La plupart des variétés de chèvrefeuille ont un nectar comestible, mais ne sucez jamais le nectar si vous n'êtes pas sûr. De même, les baies ou les fleurs sont souvent toxiques, alors ne mangez pas ces parties des plantes sans connaître le type de chèvrefeuille que vous avez.
Quel chèvrefeuille est toxique ?
Indigènes d'Asie Chèvrefeuille de l'Amour (Lonicera maackii), rustique dans les zones 3 à 8; et le chèvrefeuille du lendemain (Lonicera morrowii), rustique dans les zones 4 à 8; le chèvrefeuille de Tartarie (Lonicera tatarica), originaire de Russie et de Turquie, qui est rustique dans les zones 3 à 8; et le chèvrefeuille de la mouche européenne, également connu sous le nom de monticule européen (…
Quelle fleur de chèvrefeuille est comestible ?
Si vous voulez une plante de chèvrefeuille qui porte des fruits comestibles, le chèvrefeuille des baies douces (Lonicera caerulea) est l'arbuste qu'il vous faut.
Quel chèvrefeuille peut-on manger ?
Pas moi, du moins, jusqu'à ce que je découvre le chèvrefeuille des baies douces, Lonicera caerulea, lors d'une visite dans des pépinières d'Europe de l'Est. Également connu sous le nom de chèvrefeuille bleu ou comestible, cet arbuste à feuilles caduques peu connu est originaire des régions plus froides du nord de l'Europe, de l'Asie et même de l'Amérique du Nord.
