De nombreux archéologues, botanistes et historiens de l'alimentation pensent que les oignons sont originaires d' Asie centrale. D'autres recherches suggèrent que les oignons ont d'abord été cultivés en Iran et au Pakistan occidental.
D'où viennent les oignons ?
oignon, (Allium cepa), plante herbacée bisannuelle de la famille des amaryllis (Amaryllidaceae), cultivée pour son bulbe comestible. L'oignon est probablement originaire d' Asie du Sud-Ouest mais est maintenant cultivé dans le monde entier, principalement dans les zones tempérées
Les oignons sont-ils originaires d'Amérique ou d'Europe ?
L'oignon est originaire d'Asie, concrètement d'Iran et du Pakistan, et il est connu depuis 6 000 av. De ce continent, il s'est répandu en Europe, grâce aux Romains, puis en Amérique. De nos jours, il est principalement cultivé en Asie. Les principaux pays producteurs sont la Chine, l'Inde, les États-Unis et la Turquie.
Quand les oignons sont-ils arrivés en Chine ?
Les oignons étaient cultivés dans l'Égypte ancienne il y a 5 500 ans, en Inde et en Chine il y a 5 000 ans, à Sumer il y a 4 500 ans. Avec la culture organisée de l'oignon à partir d'environ 3 500 avant J.-C., les civilisations anciennes qui les utilisaient sont rapidement devenues très dépendantes de ce grand légume.
Les oignons viennent-ils d'Amérique ?
L'oignon a été introduit par les Espagnols aux Antilles peu après leur découverte. De là, il s'est rapidement répandu dans toutes les régions des Amériques. Les oignons ont été cultivés par les premiers colons et peu après par les Indiens.
