Le poulet du général Tso est nommé pour Tso Tsung-t'ang (maintenant généralement translittéré comme Zuo Zongtang), un formidable général du XIXe siècle qui aurait aimé le manger. … Les Hunanais ont une forte tradition militaire, et le général Tso est l'une de leurs figures historiques les plus connues.
Pourquoi le poulet du général Tso est-il nommé ?
Le plat est nommé d'après le général Tso Tsung-t'ang, un homme d'État et chef militaire de la dynastie Qing, bien qu'il n'y ait aucun lien enregistré avec lui et que le plat ne soit pas connu dans Hunan, la province natale de Tso.
Le général Tso a-t-il inventé le poulet du général Tso ?
Qui a inventé le poulet du général Tso ? Contrairement à de nombreuses croyances, le poulet du général Tso n'est pas originaire de Chine. Il a été inventé en 1952 par un chef du Hunan du nom de 彭长贵, ou Peng Chang Gui (Peng Chang Kuei). Le chef Peng Chang Kuei 彭长贵 a inventé le poulet du général Tso.
Le poulet du général Tso est-il vraiment du poulet ?
Pour ceux qui ne sont pas au courant, le poulet du Général Tso est généralement un plat composé de morceaux de poulet frits enrobés d'une sauce sucrée, piquante et parfois épicée.
Quelle est la différence entre General Tso et General Tso Chicken ?
Poulet aigre-doux: Les deux sont très similaires. La principale différence est que la sauce General Tso a plus de saveur de gingembre, ainsi qu'un peu plus de chaleur de la sauce piquante ou des flocons de piment. … Le poulet au sésame demande de l'huile de sésame, qui ajoute un goût salé et de noisette, ce qui le rend un peu moins sucré que General Tso.
