Vous pouvez toujours utiliser d'autres types de tomates pour la découpe en dés, y compris Tomatoes-on-the-Vine et Roma Tomatoes, mais Beefsteak Tomatoes donnera les tomates en dés les plus fermes et produira le moins de désordre.
À quoi servent les tomates Roma ?
Par conséquent, les tomates Roma sont la tomate de marque pour faire des sauces, des pâtes et des soupes, bien qu'elles se débrouillent bien dans les préparations cuites et crues. Ils peuvent être rôtis lentement, séchés, farcis et cuits au four, et leur chair charnue les rend également parfaits pour les salades et les salsas fraîchement hachées, ou ajoutés à une omelette.
Puis-je utiliser des tomates Roma à la place des tomates cerises ?
Les tomates Roma sont plus grosses que les tomates cerises et raisins, mais pas assez grosses pour être coupées en tranches. Les roms sont également connues sous le nom de tomates italiennes.
Comment couper les tomates en dés ?
En tenant le couteau dentelé parallèle à la planche à découper, coupez les moitiés de tomates horizontalement en tranches aussi épaisses que vous le souhaitez. Ensuite, coupez chaque pile de tranches de tomates en lanières aussi larges que vous le souhaitez, puis coupez ces lanières en dés.
Quelle est la différence entre les tomates Roma et les tomates ordinaires ?
Les roms ont tendance à bouillir plus rapidement qu'une tomate à salade et ont plus de chair et moins de jus qu'une tomate ordinaire. Ils ont également plus de chair et moins de liquide, ce qui en fait le choix parfait pour les sauces et les conserves. … Les tomates Roma, également connues sous le nom de tomates italiennes, sont ovales ou en forme de prune et généralement de taille moyenne.
