Crêpes allemandes et bébés hollandais sont essentiellement la même chose, mais on dit que le plat est originaire d'Allemagne, pas des Pays-Bas. Le terme "Dutch baby" a été inventé par un restaurateur américain dont l'utilisation de "Dutch" était une corruption du mot "Deutsch" ("Allemand" en allemand).
Les pancakes allemands sont-ils vraiment allemands ?
Ce que l'on appelle généralement les « crêpes allemandes », ou parfois les « bébés hollandais », ne sont pas les crêpes allemandes telles qu'elles sont préparées en Allemagne. Les « pancakes allemands » américains sont plutôt des popovers, soit entièrement cuits au four, soit commencés à la poêle puis finis au four.
Pourquoi les pancakes allemands sont-ils appelés bébés hollandais ?
L'histoire raconte que le nom "Dutch Baby" a été inventé dans un restaurant familial à Seattle appelé Manca's Cafe, appartenant à un monsieur nommé Victor Manca d'environ 1900 à les années 1950.… À l'origine servi sous forme de trois petites crêpes allemandes avec du sucre en poudre et du jus de citron fraîchement pressé; le surnom de " Dutch Baby " est né.
Les gens mangent-ils des crêpes en Allemagne ?
Kartoffelpuffer. Les galettes de pommes de terre allemandes sont un incontournable des restaurants, un classique fait maison et un en-cas populaire dans la rue.
Quelle est la différence entre une crêpe allemande et un bébé hollandais ?
Une crêpe allemande ou un bébé hollandais ? Les crêpes allemandes et les bébés hollandais sont essentiellement la même chose, mais on dit que le plat est originaire d'Allemagne, pas des Pays-Bas. Le terme "Dutch baby" a été inventé par un restaurateur américain dont l'utilisation de "Dutch" était une corruption du mot "Deutsch" ("Allemand" en allemand).
