La catalase est une enzyme clé qui utilise le peroxyde d'hydrogène, un ROS non radicalaire, comme substrat. Cette enzyme est responsable de la neutralisation par décomposition du peroxyde d'hydrogène, maintenant ainsi un niveau optimal de la molécule dans la cellule qui est également essentielle pour les processus de signalisation cellulaire.
Qu'est-ce que la catalase et comment ça marche ?
La catalase est une enzyme dans le foie qui décompose le peroxyde d'hydrogène nocif en oxygène et en eau. Lorsque cette réaction se produit, des bulles d'oxygène gazeux s'échappent et créent de la mousse.
Quel rôle joue la catalase dans une cellule ?
La catalase est une enzyme très courante présente dans presque tous les organismes exposés à l'oxygène. Le but de la catalase dans les cellules vivantes est de les protéger des dommages oxydatifs, qui peuvent survenir lorsque des cellules ou d'autres molécules du corps entrent en contact avec des composés oxydatifs.
Quel est le rôle de la catalase dans votre sang ?
Trouver abondamment dans les organismes qui vivent en présence d'oxygène, la catalase empêche l'accumulation et protège les organites et les tissus cellulaires contre les dommages causés par le peroxyde, qui est produit en continu par de nombreux métabolismes réactions. Chez les mammifères, la catalase se trouve principalement dans le foie.
Que se passerait-il sans la catalase ?
Les mutations du gène CAT réduisent considérablement l'activité de la catalase. Une pénurie de cette enzyme peut permettre au peroxyde d'hydrogène de s'accumuler jusqu'à des niveaux toxiques dans certaines cellules Par exemple, le peroxyde d'hydrogène produit par les bactéries dans la bouche peut s'accumuler dans les tissus mous et les endommager, entraînant la bouche ulcères et gangrène.
