Décrit à l'origine en 1789 par le botaniste et mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bulliard, ce polypore spectaculaire a reçu son nom actuel en 1920 par le célèbre mycologue américain William Alphonso Murrill (1869 - 1967). Ce champignon pousse généralement en grandes grappes l'été et l'automne
À quelle vitesse pousse Laetiporus sulphureus ?
Cela peut prendre 6 mois ou plus pour la première fructification, selon le mois où vous avez commencé vos bûches (le poulet des bois ne fructifiera pas avant l'été). Après cela, vous devriez obtenir des champignons chaque été pendant 3 à 5 ans selon la taille de vos bûches. Une fois que le champignon est à court de nourriture (lignine dans le bois), c'est fini.
Peut-on cultiver Laetiporus sulphureus ?
Le succès de la culture de ce champignon s'est limité au "pré-traitement" des bûches comme nous le recommandons pour Maitake, en cuisant sous pression, à la vapeur ou en faisant bouillir les bûches, puis en les inoculant et en les incubant à température ambiante pendant plusieurs mois, et enfin, les enterrant partiellement à l'extérieur.
À quelle saison poussent les poulets des bois ?
Bien qu'il existe plusieurs champignons de plateau que les butineurs appellent "poulet", dont un principalement blanc, Laetiporus sulphureus est le plus facile à repérer. Il pousse sur le chêne et parfois sur d'autres feuillus dans l'est de l'Amérique du Nord, principalement en été et en automne, mais parfois aussi au printemps ou en hiver
Quand dois-je chercher le poulet des bois ?
Quand et où les trouver (écologie) Les poulets des bois sont plus susceptibles d'être trouvés du août à octobre ou plus tard mais sont parfois trouvés dès juin. C'est un champignon qui risque de vous effrayer. Il est très visible de loin en raison de sa taille et de ses couleurs très vives.
