La gomme karaya ou gomme sterculia, également connue sous le nom de gomme adragante indienne, est une gomme végétale produite sous forme d'exsudat par les arbres du genre Sterculia. Chimiquement, la gomme karaya est un polysaccharide acide composé des sucres galactose, rhamnose et acide galacturonique.
Comment utiliser la gomme de karaya ?
La gomme Karaya est utilisée comme un laxatif formant un volume pour soulager la constipation Elle est également utilisée pour augmenter le désir sexuel (comme aphrodisiaque). Dans la fabrication, la gomme de karaya est utilisée comme épaississant dans les médicaments, les cosmétiques et les adhésifs pour prothèses dentaires; et comme liant et stabilisant dans les aliments et les boissons.
Dans quoi trouve-t-on la gomme de karaya ?
Gum karaya est une gomme obtenue à partir de arbres Sterculia urens trouvés dans les hautes terres du centre et du nord de l'Inde. C'est un polysaccharide fortement acétylé composé de chaînes d'acide α-d-galacturonique et d'α-l-rhamnose.
La gomme Karaya est-elle naturelle ?
Gum Karaya est une exsudation de gomme naturelle obtenue par l'incision des tiges et des branches des arbres Sterculia. Les régions de récolte sont principalement situées en Afrique (notamment au Sénégal et au Mali) et en Inde.
La gomme Karaya est-elle sûre ?
Lorsqu'il est pris par voie orale: la gomme Karaya est PROBABLEMENT SÉCURITAIRE pour la plupart des gens lorsqu'elle est consommée dans les quantités trouvées dans les aliments. Il est POSSIBLEMENT SÉCURITAIRE d'en prendre de plus grandes quantités, tant qu'il est pris avec beaucoup de liquide. Il peut bloquer les intestins si vous ne buvez pas assez de liquide.
