Pepperoni aux États-Unis est une saucisse crue faite de bœuf et de porc ou de porc uniquement. Les produits faits à 100 % de bœuf doivent être appelés pepperoni de bœuf.
Est-ce que le pepperoni vient d'un cochon ?
Le pepperoni est fabriqué à partir de porc ou d'un mélange de porc et de bœuf. La viande de dinde est également couramment utilisée comme substitut, mais l'utilisation de volaille dans le pepperoni doit être étiquetée de manière appropriée aux États-Unis.
Le cochon est-il un porc ?
Porc est le nom culinaire de la viande de porc domestique (Sus scrofa domesticus). C'est la viande la plus consommée dans le monde, avec des preuves d'élevage de porcs remontant à 5000 av. Le porc est consommé à la fois fraîchement cuit et conservé. La salaison prolonge la durée de conservation des produits de porc.
Quel animal est le salami ?
Le salami est presque toujours fait avec de la viande de porc - bien que dans des variantes spéciales, du sanglier et même du canard puissent être utilisés à la place. La viande est hachée et pétrie pour obtenir la texture désirée, puis diverses épices sont ajoutées selon des recettes spécifiques.
De quoi est fait le pepperoni chez Dominos ?
Le pepperoni est un mélange de porc, de bœuf et d'épices Sa saveur se maintient lorsqu'elle est associée à une sauce tomate d'inspiration robuste et à d'autres viandes. Il est également délicieux avec notre fromage à pizza fait à 100 % de vrai fromage mozzarella. Pour la meilleure pizza au pepperoni, pensez à Domino's.
