L'absence de doubles liaisons diminue la fluidité, rendant la membrane très solide et empilée étroitement. Les acides gras insaturés ont au moins une double liaison, créant un « nœud » dans la chaîne. La double liaison augmente la fluidité. La fluidité membranaire est également affectée par le cholestérol.
Qu'est-ce qui diminuerait la fluidité et la perméabilité d'une membrane cellulaire ?
Chez les mammifères, le cholestérol augmente le tassement de la membrane pour réduire la fluidité et la perméabilité de la membrane. Les queues d'acides gras des phospholipides affectent également la fluidité membranaire. Les acides gras peuvent varier en longueur et en nombre de doubles liaisons dans la chaîne hydrocarbonée.
Qu'est-ce qui cause la fluidité de la membrane cellulaire ?
La nature mosaïque de la membrane, sa chimie des phospholipides et la présence de cholestérol contribuent à la fluidité de la membrane.
Qu'advient-il de la fluidité de la membrane à basse température ?
La basse température rigidifie la membrane
À basse température, les queues d'acides gras des phospholipides bougent moins et deviennent plus rigides Cela diminue la fluidité globale de la membrane, diminuant également sa perméabilité et restreignant potentiellement l'entrée de molécules importantes telles que l'oxygène et le glucose dans la cellule.
Lequel des facteurs suivants aurait tendance à augmenter la fluidité de la membrane ?
L'option qui augmenterait la fluidité de la membrane cellulaire est A. une plus grande proportion d'acides gras insaturés.
