Certains peuvent augmenter le niveau d'acide urique dans votre corps, et c'est ce qui cause la goutte. Si vous pouvez les limiter, vous pourriez déclencher une autre fusée éclairante. Viande rouge et fruits de mer. La viande (en particulier les abats comme le foie et les ris de veau) et les fruits de mer (comme le poisson et les crustacés) peuvent être riches en produits chimiques appelés purines.
Quels crustacés sont mauvais pour la goutte ?
Les pires pour les personnes souffrant de goutte sont les anchois, la morue, l'églefin, le hareng, le maquereau, les moules, les œufs de poisson, les sardines, les pétoncles et la truite. "Le saumon semble être une exception et un meilleur choix de fruits de mer pour une personne souffrant de goutte", déclare Sandon.
Peut-on avoir la goutte en mangeant des crustacés ?
Les poissons et les fruits de mer sont également des sources courantes de purines. Les pires contrevenants si vous avez la goutte sont les pétoncles, les sardines, les harengs, les anchois et le maquereau.
Les crevettes provoquent-elles la goutte ?
À NE PAS FAIRE: Manger certains fruits de mer
Les poissons d'eau froide comme le thon, le saumon et la truite peuvent augmenter votre taux d'acide urique, mais le bénéfice cardiaque d'une consommation modérée peut être supérieur au risque de crise de goutte. Les moules, les pétoncles, les calmars, les crevettes, les huîtres, le crabe et les homards ne doivent être consommés qu'une fois de temps en temps
Est-ce que les coquillages ont une teneur élevée en acide urique ?
Fruits de mer. Certains types de fruits de mer - comme les anchois, les crustacés, les sardines et le thon - sont plus riches en purines que d'autres types Mais les avantages globaux pour la santé de la consommation de poisson peuvent l'emporter sur les risques pour les personnes souffrant de goutte. Des portions modérées de poisson peuvent faire partie d'un régime contre la goutte.
