En fait, les végétaliens - ceux qui ne mangent aucun produit d'origine animale, y compris du poisson, des produits laitiers ou des œufs - semblent avoir les taux de cancer les plus bas de tous les régimes.
Devenir végétalien réduit-il le risque de cancer ?
Bien qu'il existe un nombre limité d'études examinant l'impact d'un régime végétalien sur le risque de cancer, une méta-analyse de 2017 a révélé que un régime végétalien réduisait considérablement le risque de cancer total de 15 % par rapportavec des non-végétariens (risque relatif [RR], 0,85; IC à 95 %, 0,75-0,95; P=0,002).
Quel est le taux de cancer chez les végétaliens ?
Ils ont constaté que l'incidence globale du cancer (par rapport aux consommateurs de viande) était inférieure de 11 % chez les végétariens et de 19 % inférieure chez les végétaliens. Ce résultat correspond à une revue de Huang et al.
Quels cancers un régime végétalien prévient-il ?
Eat the Rainbow
Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou frisé et le chou, ont été associés à un risque réduit de cancer colorectal, du poumon et de l'estomac cancers, tandis que les légumes riches en caroténoïdes, comme les carottes et les patates douces, ont été associés à un risque réduit de cancer du sein.
Les végétariens sont-ils plus susceptibles d'avoir un cancer ?
Alors que certaines études ont observé que ceux qui suivent un régime végétarien ont un risque plus faible de développer un cancer dans l'ensemble, aucune étude individuelle n'a été en mesure de montrer avec suffisamment de fiabilité que les végétariens ont un risque plus faible de développer des cancers spécifiques (par exemple, le cancer colorectal, le cancer du sein ou le cancer de la prostate).
