L'utilisation d'un aérateur aidera le vin à assouplir ses tanins et à atteindre le meilleur de son potentiel C'est un outil qui aide à accélérer le processus d'aération du vin. L'utilisation de l'aérateur de vin est plus simple que celle de la carafe. L'oxygénation du vin se fait généralement lorsque le vin est servi au verre.
Devez-vous utiliser un aérateur de vin ?
Oxygen est à la fois la meilleure et la pire chose qui puisse arriver à votre vin, en particulier le vin rouge. L'introduction d'oxygène dans le verre de vin est ce qui réveille le vin de son sommeil. … Une aération rapide et contrôlée est donc importante, mais il est également important que votre aérateur empêche l'excès d'oxygène indésirable de pénétrer.
À quoi ça sert d'aérer le vin ?
L'aération fonctionne en permettant au vin de s'oxyder. L'oxydation accrue assouplit les tanins et semble lisser le vin. L'aération joue un rôle énorme dans l'amélioration de votre expérience de consommation; tout d'abord, il libère le bel arôme d'un vin.
Faut-il aérer du vin pas cher ?
En général, les vins denses et concentrés bénéficient le plus de l'aération, tandis que les vins plus âgés et plus délicats s'estomperont rapidement. Bien que l'aération d'un vin puisse augmenter le volume de ses saveurs et de ses arômes, ce n'est une bonne chose que si vous aimez vraiment le vin. L'aération ne peut pas modifier magiquement la qualité d'un vin.
Peut-on laisser du vin dans une carafe pendant la nuit ?
Bien que le vin, en particulier le vin rouge, soit meilleur s'il est décanté, il ne peut pas rester longtemps dans la carafe. La nuit est acceptable, il peut même rester dans la carafe pendant 2-3 jours tant que la carafe a un bouchon hermétique. Même si c'est le cas, il n'est pas vraiment hermétique et le vin qu'il contient peut devenir rassis à force d'être trop aéré.
