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Combien de temps faut-il cuire un steak d'un pouce d'épaisseur ?

Table des matières:

Combien de temps faut-il cuire un steak d'un pouce d'épaisseur ?
Combien de temps faut-il cuire un steak d'un pouce d'épaisseur ?

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Anonim

Pour un steak de 1 pouce d'épaisseur, cela devrait prendre environ 7 minutes de cuisson de chaque côté. Laisser reposer la viande jusqu'à 10 minutes avant de servir.

Combien de temps faites-vous cuire un steak de 1 pouce ?

Un surlonge de 1 pouce prend généralement environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou 5-6 minutes pour une cuisson moyenne du steak.

À quelle température faites-vous cuire un steak de 1 pouce d'épaisseur ?

La meilleure température de gril à gaz pour un steak de 1 pouce est entre 325 °F et 350 °F. C'est également la meilleure température pour les cuissons mi-saignantes à saignantes steaks.

Combien de temps faut-il pour cuire un steak d'un pouce d'épaisseur sur le gril ?

Placer les steaks sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés, 4 à 5 minutes. Retournez les steaks et continuez à griller 3 à 5 minutes pour une cuisson mi-saignante (une température interne de 135 degrés F), 5 à 7 minutes pour une cuisson à point (140 degrés F) ou 8 à 10 minutes pour un puits moyen (150 degrés F).

Combien de temps faut-il pour cuire un steak de 1 pouce d'épaisseur au four ?

Choisissez un steak d'au moins un pouce d'épaisseur

  1. Préchauffer le four à 325°F.
  2. Assaisonner les steaks des deux côtés avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement concassé.
  3. Placer le steak sur une grille placée sur une plaque à pâtisserie à rebords et mettre au four préchauffé.
  4. Cuire les steaks au four pendant 20 à 25 minutes.

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