Les rouleaux de printemps ont une longue histoire en Chine On dit que la pâtisserie est apparue il y a bien longtemps sous la dynastie des Jin de l'Est, lorsque les gens faisaient des gâteaux fins avec de la farine et les mangeaient avec légumes le jour du début du printemps. Les gâteaux étaient appelés "plat de printemps" à cette époque.
Les rouleaux de printemps sont-ils vietnamiens ou chinois ?
Comme tous les rouleaux de printemps, son origine est chinoise et a reçu ce nom parce qu'il était à l'origine rempli de légumes printaniers de saison. "Le plat est peut-être originaire de Chine, mais il a été modifié pour s'adapter aux goûts vietnamiens", explique Franklin, qui a grandi à Da Lat, dans les hautes terres centrales du sud.
Quand le rouleau de printemps a-t-il été inventé ?
Une brève histoire du rouleau de printemps
Le rouleau tel que nous le connaissons serait originaire de l'est de la Chine pendant la dynastie Jin entre 266 et 420 après JC. D. Les hivers longs et froids de l'Est signifiaient que les familles devaient compter en grande partie sur des légumes marinés, conservés de l'été précédent en attendant les mois plus chauds.
Quel pays a inventé les nems ?
L'origine des rouleaux de printemps peut être liée à Chine. Conçus à l'origine pour les banquets du Nouvel An chinois, les rouleaux de printemps étaient empilés pour ressembler à des lingots d'or.
Les rouleaux de printemps sont-ils chinois ou japonais ?
Harumaki (春巻き）est le mot japonais désignant un aliment chinois frit populaire. En anglais, nous les appelons rouleaux de printemps, qui est une traduction directe du chinois et mots japonais: 春=printemps; 巻き=rouler.
