Parce que les allergies alimentaires peuvent déclencher des réactions graves chez les personnes, ce test doit être effectué dans un cabinet d'allergologue ou un hôpital qui a accès à des médicaments et à des spécialistes pour contrôler ces réactions. La plupart du temps, ce type de test est effectué pour savoir si quelqu'un a dépassé une allergie connue.
Comment diagnostique-t-on une intolérance alimentaire ?
En dehors de l'intolérance au lactose et de la maladie coeliaque, il n'existe pas de tests précis, fiables et validés pour identifier les intolérances alimentaires. Le meilleur outil de diagnostic est un régime d'exclusion, également connu sous le nom de régime d'élimination ou de diagnostic. Le médecin peut recommander un test cutané ou un test sanguin pour exclure une allergie alimentaire.
Un allergologue peut-il aider en cas de sensibilité alimentaire ?
Allergies alimentaires
Dans les cas extrêmes, une allergie alimentaire peut déclencher une réaction grave et mortelle appelée anaphylaxie. Certains symptômes bénins peuvent être causés par une sensibilité alimentaire plutôt que par une réaction allergique. Un allergologue peut aider à déterminer s'il s'agit d'une véritable réaction allergique
Les tests d'allergie testent-ils les allergies alimentaires ?
En général, les tests cutanés d'allergie sont fiables pour diagnostiquer les allergies aux substances en suspension dans l'air, telles que le pollen, les squames d'animaux et les acariens. Les tests cutanés peuvent aider à diagnostiquer les allergies alimentaires Mais comme les allergies alimentaires peuvent être complexes, vous pourriez avoir besoin de tests ou de procédures supplémentaires.
Que se passe-t-il si vous continuez à manger des aliments auxquels vous êtes allergique ?
Même une infime quantité d'aliment allergène peut déclencher des signes et des symptômes tels que des problèmes digestifs, urticaire ou gonflement des voies respiratoires. Chez certaines personnes, une allergie alimentaire peut provoquer des symptômes graves ou même une réaction potentiellement mortelle connue sous le nom d'anaphylaxie.
