Né dans les années 50, le Chinotto est fabriqué à partir d'extraits d'oranges chinotto qui tirent leur saveur distincte des conditions uniques de la terre méditerranéenne. Une couleur marron foncé avec une légère carbonatation qui coule sur la langue, chaque gorgée est un voyage dans le sud de l'Italie avec l'emblématique Chinotto.
Quelle est la saveur du chinotto ?
Chinotto est une boisson gazeuse à base d'extrait naturel d' oranges amères (Citrus myrtifolia) et d'autres arômes naturels. Une boisson gazeuse noire italienne, qui ressemble un peu au Cola, le chinotto a une saveur plus amère, mais il a aussi un arrière-goût particulièrement frais.
Pouvez-vous manger du chinotto ?
Les oranges Chinotto sont les mieux adaptées pour aromatiser et ne sont généralement pas consommées crues en raison de leur nature aigre et amère. Les fruits sont utilisés dans les marmelades, les confitures et les sirops en raison de leur forte teneur en pectine et les huiles essentielles sont utilisées pour aromatiser les cocktails.
Qui a inventé le chinotto ?
Bien que certaines sources affirment que le premier Chinotto a été formulé par San Pellegrino en 1932, la société elle-même déclare qu'elle n'a commencé la production que dans les années 1950 après que la boisson ait peut-être été inventée par quelqu'un d'autre déjà. Néanmoins, le géant du soda commercialise aujourd'hui le plus populaire sous le nom de "Chinò ".
Comment le chinotto a-t-il obtenu son nom ?
Un chinotto (Citrus aurantium, var. myrtifolia) est un agrume de la taille d'une balle de ping-pong qui pousse sur un bel arbre à fleurs blanches souvent utilisé comme plante ornementale. Importé par un marin ligure dans les années 1500 depuis la Chine (d'où son nom), il s'est autrefois répandu dans tout le bassin méditerranéen jusqu'en Turquie et en Syrie.
