Une exposition plus élevée peut affecter le système nerveux, provoquant des maux de tête, des étourdissements, des nausées et même des évanouissements. Selon les informations actuellement disponibles au ministère de la Santé et des Services aux personnes âgées du New Jersey, l'alcool furfurylique n'a pas été testé pour sa capacité à provoquer le cancer chez les animaux.
L'alcool furfurylique est-il toxique ?
Le contact peut irriter la peau, les yeux et les muqueuses. Peut être toxique par ingestion et par contact avec la peau et modérément toxique par inhalation. L'alcool furfurylique est un furane portant un substituant hydroxyméthyle en position 2. Il a un rôle en tant que produit de la réaction de Maillard.
Qu'est-ce qui cause l'alcool furfurylique ?
L'alcool furfurylique se forme lorsque les acides aminés réagissent avec le sucre dans un processus connu sous le nom de "réaction de Maillard" qui donne à de nombreux aliments une couleur brun doré. Tout comme l'acrylamide, qui a fait l'objet de nombreux avis et poursuites de 60 jours, l'alcool furfurylique peut être trouvé dans une grande variété d'aliments, notamment: les produits de boulangerie.
Qu'est-ce que l'acide furfurylique ?
2-L'acide furoïque est un acide carboxylique hétérocyclique, composé d'un cycle aromatique à cinq chaînons et d'un groupe acide carboxylique. Son nom est dérivé du mot latin furfur, qui signifie bran.
Qu'est-ce qu'un avertissement de la Prop 65 de Californie ?
Qu'est-ce que la proposition 65 ? La proposition 65 oblige les entreprises à fournir des avertissements aux Californiens concernant les expositions importantes à des produits chimiques qui causent le cancer, des malformations congénitales ou d'autres troubles de la reproduction. … Le nom officiel de la Proposition 65 est Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986.
