Avant la pandémie qui frappe la ville de New York, Côté était connu comme l'un des meilleurs restaurants de barbecue et steakhouses coréens de la ville, situé dans le quartier branché de Flatiron. En fait, Côté a obtenu une étoile au guide Michelin, prouvant son menu inventif.
Que signifie Cote en coréen ?
Le nom "Côte" est un mot coréen qui peut signifier fleur ou floraison, et est aussi un jeu sur des termes français comme côte de beouf et Côtes du Rhône. La cuisine est supervisée par le chef exécutif David Shim, ancien de M.
Est-ce que des restaurants sud-africains ont des étoiles Michelin ?
Le restaurant Jan Hendrik van der Westhuizen a reçu sa première étoile Michelin en 2016 et continue d'enchanter les visiteurs et les habitants avec sa cuisine sud-africaine.
Qui est le propriétaire de Côté ?
Simon Kim est le propriétaire du steakhouse coréen étoilé Michelin Cote à New York, et bientôt à Miami. Kim a également reçu une étoile Michelin dans son premier restaurant Piora dans le West Village.
Que dois-je commander chez Cote Miami ?
Mais la commande la plus populaire chez Côté est le festin du boucher - qui a également fait son chemin vers le menu de Miami - et propose une sélection de coupes au choix du chef ainsi que différents légumes et kimchi, soufflé aux œufs, deux ragoûts, riz et crème molle pour seulement 54 $ par personne.
