Sémillon. Le sémillon est un cépage blanc à peau jaune qui était autrefois l'un des cépages les plus cultivés au monde. Aujourd'hui, les raisins de sémillon sont le plus souvent cultivés en Australie, en France et en Afrique du Sud. Les vins de sémillon sont généralement secs et corsés, avec des arômes de miel et d'agrumes.
Le sémillon est-il sec ou doux ?
Sémillon est un cépage à peau dorée utilisé pour faire des vins blancs secs et moelleux, principalement en France et en Australie.
Le Sauvignon Blanc Sémillon est-il doux ?
Dans les Graves se trouve la plus prestigieuse appellation de vins doux du monde, Sauternes. … Le vin le plus recherché de notre base de données issu de ces cépages est, sans surprise, le Château d'Yquem.
Quelle est la différence entre le Sauvignon Blanc et le Sémillon ?
Le Sauvignon Blanc est nettement plus flashy que le Sémillon. Il a des saveurs de fruits plus intenses, une acidité plus vive et un corps plus léger. Le sémillon est plus lourd, avec une acidité plus faible et une qualité attrayante, presque huileuse ou cireuse.
Les vins de sémillon sont-ils secs ?
En tant que style vif, sec et jeune, un vin de dessert sublimement collant ou un joyau délicieusement vieilli, le sémillon est profondément ancré dans l'histoire du vin australien et mérite notre indéfectible adulation.
