Un blanc fascinant que l'on trouve principalement dans les Marches italiennes où les vins de Verdicchio sont appréciés pour leurs arômes de pêche sucrés et leur texture quelque peu grasse.
Le Verdicchio est-il un vin sec ?
Bien que la plupart des Verdicchio soient vin blanc sec, certains producteurs font du passito doux ou du mousseux mousseux. L'acidité naturellement élevée du raisin aide à produire les deux styles.
Quel goût a le Verdicchio ?
Verdicchio doit son renouveau à sa structure, sa bonne acidité et sa bonne teneur en alcool. Son goût a un profil aromatique extrêmement complexe, végétal et floral L'« amaro » (amer) caractéristique du cépage Verdicchio est incontestablement sapide et a une finale amandée, agréablement amère.
Qu'est-ce que le vin Verdicchio ?
Verdicchio est un cépage blanc qui est cultivé depuis des centaines d'années dans la région des Marches au centre de l'Italie. C'est une variété polyvalente, utilisée à la fois pour les vins de table légers et faciles à boire, et pour des exemples plus complexes et de garde.
Verdicchio est-il le même que Verdejo ?
Pour être clair, ce n'est pas la même chose que Verdejo ou Verdicchio ou toute autre variété portant le même nom que les gens supposent souvent être la même. Il s'agit en fait du cépage de Madère, mais utilisé ici d'une manière très différente.
