Lorsque vous faites bouillir cette eau une fois, les composés volatils et les gaz dissous sont éliminés, selon l'auteur et scientifique, le Dr Anne Helmenstine. Pourtant, si vous faites bouillir la même eau deux fois, vous risquez d'augmenter les concentrations de produits chimiques indésirables qui peuvent se cacher dans l'eau
Pourquoi est-il mauvais de faire bouillir de l'eau deux fois ?
Chauffer de l'eau à gros bouillons tue en effet toutes les bactéries nocives présentes, mais les gens sont particulièrement préoccupés par les minéraux qui restent lors de la rebouillage de l'eau. Les trois principaux coupables sont l'arsenic, le fluorure et les nitrates. Ces minéraux sont nocifs, voire mortels, à fortes doses.
Pourquoi ne devriez-vous pas faire bouillir de l'eau pour le thé ?
Y a-t-il une raison pour laquelle vous ne pouvez pas simplement faire bouillir l'eau restante ? L'argument de l'amateur de thé est que l'eau contient des gaz dissous qui contribuent au développement de la saveur lorsque le thé infuse. Faire bouillir l'eau épuise les niveaux de gaz dissous, rendant ainsi une infusion moins savoureuse.
Pourquoi ne pouvez-vous pas faire bouillir l'eau deux fois pour les biberons ?
Les composés chimiques de l'eau subissent également une transformation chimique lorsqu'ils sont bouillis. Cependant, lorsque l'eau bouillie est réchauffée, les gaz et minéraux dissous s'accumulent et deviennent plus concentrés. Chaque fois que l'eau est rebouillie, la concentration augmente et peut devenir plus toxique.
Est-il acceptable de faire bouillir de l'eau deux fois ?
L'essentiel. En règle générale, faire bouillir de l'eau, la laisser refroidir puis la faire bouillir à nouveau ne présente pas beaucoup de risques pour la santé. … C'est mieux si vous ne laissez pas l'eau bouillir, ce qui concentre les minéraux et les contaminants et si vous faites bouillir l'eau, il vaut mieux le faire une ou deux fois, plutôt que d'en faire votre pratique courante.
