Le nom fausse morille est donné à plusieurs espèces de champignons qui ressemblent aux vraies morilles très appréciées du genre Morchella.
Que se passe-t-il si vous mangez une fausse morille ?
Quels sont les symptômes d'une maladie causée par la consommation de fausses morilles ? Les symptômes comprennent nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, étourdissements, maux de tête, crampes musculaires, ballonnements et fatigue. Sans traitement, les personnes peuvent développer de la confusion, du délire, des convulsions et le coma.
Comment reconnaître une fausse morille ?
Les espèces de fausses morilles peuvent être striées, ridées, ondulées ou même assez lisses, mais elles n'ont pas de trous en forme de trous. Les vraies morilles sont également creuses à l'intérieur. Tous les champignons sauvages doivent être nettoyés et bien cuits avant d'être consommés.
À quel point les fausses morilles sont-elles dangereuses ?
Bien que les fausses morilles soient parfois consommées sans effet nocif, elles peuvent provoquer de graves troubles gastro-intestinaux, une perte de coordination musculaire (y compris du muscle cardiaque) ou même la mort. Les incidents d'empoisonnement surviennent généralement lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, insuffisamment cuits ou pendant plusieurs jours d'affilée.
Que sont les fausses morilles ?
La fausse morille (Gyromitra esculenta), également connue sous une variété de noms communs tels que Lorchel, champignon du cerveau, champignon rouge ou champignon Beefsteak, est un champignon ascomycète toxique quelque peu similaire en apparence àla "vraie" morille.
